一家餐饮企业,想要获得长足的发展,好的店面选址是必不可少的。店面的位置往往直接影响着店铺的经营状况,从而影响着餐厅的成败。
很多人可能认为只要是开餐厅,选址就是老板自己说了算,其实不然。对于一家餐饮店来说,好的位置更需要风水上的配合。因为选址选得好,不仅可以吸引大量的消费者进店消费,还可以带动店铺生意。反之,则会对餐厅经营造成不良影响。
一个餐厅好不好,是否适合自己开店经营,那么首先就需要从其自身出发。要知道从风水角度看一个餐厅好不好,是有一定方法和道理可循的。
那在进行餐饮选址时,有哪些具体方法呢?
1.交通便利
交通便利是一个重要因素,是人们选择店面的重要条件。交通便利,可以吸引到大量的顾客,从而达到旺财的效果。但并非交通便利就一定适合开店,也要看地段。
一般来说,可以选择在车站、码头、机场附近的地方,或者是高速公路附近开店。因为这些地方,人流大、顾客多,且流量稳定,很容易形成旺财效果。
此外,一些交通不便的地方也不适合开店。因为这些地方不好停车,顾客进店之后就没办法停车了,会严重影响到顾客进店消费。
餐厅位置的交通便利与否,要看是什么情况下的交通便利。比如如果是在公司或单位上班的人,工作时间可能会比较忙,那就需要考虑到他们的时间安排和交通是否方便问题。
2.顾客群集中
顾客群集中的选址是指在店铺周围,经常会出现大量消费者聚集的地方。在这里开店,只要地段不错,往往都能吸引大量消费者进店消费。
比如在某个区域中,某条商业街上,附近居民、白领较多,那么这些人到餐馆吃饭就会选择在这里,店铺也会有不错的生意。
但是需要注意的是,餐饮业选址要注意附近是否有过马路的十字路口。如果存在过马路的十字路口,那么就要注意是否有红绿灯等交通安全设施。
还有就是要注意附近是否有医院、学校等设施。如果餐厅所处的位置是在医院、学校附近,那么就需要注意是否会影响到自己店铺的生意。
再者就是要注意周围环境是否吵闹、嘈杂,因为这也会影响到消费者进店消费。而一些嘈杂的地方则会影响到店内生意和顾客用餐体验。
还有就是要注意附近的环境是否卫生、整洁、干净。如果周围环境脏乱差,则会影响到消费者对店铺的印象和好感度。
3.旺财之地
开店选址的时候,最好选择那些旺财之地。这不仅可以帮助餐厅扩大经营规模,还能为餐厅带来更多的客源。在旺财之地选址时,要注意以下几点:
1、交通便利。在交通便利的地方开店,客流量大,客源稳定,更容易使餐饮生意红火起来。
2、环境卫生。良好的卫生条件是餐厅经营的基本条件之一,如果在卫生环境差、脏乱不堪的地方开店,往往会给顾客留下不好的印象,不利于餐厅发展。
3、地理位置。交通便利的地方更有利于客流聚集,这样也有利于吸引更多顾客到店消费。
4、周边环境。周边环境不仅指周围地理位置的风水好不好,还包括周围建筑物、树木、街道等。因为周围环境的风水对餐厅生意影响很大。
5、方位选择。方位也是很重要的,对于餐饮店来说,宜选择坐北朝南或坐东朝西的方位开店,这样才能更好地经营好餐厅,获取更大利润。
4.环境安静
餐饮店面的选址,最好不要选在靠近道路、车站、码头等交通要道,或大马路旁边,以免嘈杂的环境影响到餐厅的生意。
餐厅所处的环境应宁静祥和,否则容易使顾客感到烦躁不安。如果有车辆来往,最好是避开这些路段;若无法避开,也应保持距离。
在风水上有一个说法:“水为财”。所以,在餐饮店面选址时,最好选在有水的地方。
比如可以选择靠近河边、池塘边、湖泊旁等地方。因为这样可以让顾客感觉更加舒适,给人一种返璞归真的感觉。
同时,可以选择选择一些僻静的地方来开店,比如深山老林、僻静小巷等。这些地方因为环境幽静、氛围安静,可以让顾客尽情享受美食和美味。
从风水学上看,环境安静是有一定道理的。因为环境安静了,不仅可以让顾客吃得舒心,还可以让其有更多时间和心情去欣赏周边环境的美。这样一来就会无形中增加了消费者对店铺的好感度和忠诚度。
5.避免过多的商业气息
风水上认为,一条街上最好只有一家或两家店,这就是所谓的“单店独店”。因为在风水学中,“单店独店”的意思是说这条街只有这家店,就像一把刀只有一把一样,是很危险的。“单店独店”会使这条街上的店铺过于集中,很容易造成交通堵塞,从而影响整个街道的交通畅通。而“单店独店”也会使餐饮店本身的顾客、产品以及服务等都被集中在一条街上,对于餐饮店来说是很不利于其发展的。
所以在选择店铺时,一定要避免“单店独店”这种不合理的情况。在进行选址时,可以将餐饮店铺开在街道的两边或是一些路口,这样也可以起到一定的分流作用。而对于一些比较窄的街道或者是比较长的道路,则可以考虑开在道路中间或是稍微远离道路一些的地方。这样就可以避免车辆多而造成的交通堵塞问题,也可以避免餐厅与周围环境之间形成较大反差而影响餐厅经营。
6.避免选择容易出现不良风水的地方
1、选择有横梁的地方:因为横梁会压着人,在风水上会形成很不好的风水,会给人带来心理上的压力。如果餐厅在这样的地方,很容易使消费者产生不适的感觉,从而导致生意不佳。
2、避免选择位于孤山上的地方:因为孤山阴气太重,很容易让人感到阴森。而这对于餐厅经营来说,就是一个不好的风水。
3、避免选择位于乱葬岗旁:因为乱葬岗阴气太重,对人有很大的负面影响。如果餐厅选择在这样的地方,就会导致人气不足、生意冷清。
4、避免选择位于墓地附近:墓地是阴气最重的地方,对于一个餐厅来说,这里无疑是很不好的风水。不仅会让顾客感到不舒服,还会让消费者认为这家餐厅阴气太重,不利于餐厅生意发展。
7.注意店前的大环境
店门前的道路环境对餐厅的经营是有着很大影响的,而且会影响到顾客的消费体验。因此,餐厅选址时一定要注意店前的道路环境,比如路面是否平整、有无坑洼积水、是否有垃圾桶等。此外,店前的马路不宜太宽,最好不要超过30米。因为店面越大,与马路越近,人流量就越多;反之,店面小了,就会少一些顾客进店。
俗话说:“龙生龙、凤生凤、老鼠生儿打地洞”,这句话就是告诉我们:人可以影响环境,环境也能影响人。餐厅经营和风水有着一定联系,一个好的餐饮店面选址不仅要考虑到风水因素,还需要考虑到交通、环境等各方面因素。只有这样才能让自己的餐饮店脱颖而出。
随着餐饮业的迅猛发展,越来越多的人选择开店创业。对于大多数人来说,开店是一件需要慎重考虑的事情。对于开店创业而言,选址就是重中之重。好的位置往往可以带来更好的效益。那么怎么选址呢?下面就给大家介绍一些餐饮店面选址需要注意的问题。
一家餐饮店是否能经营下去,不仅与餐饮店自身有关,更与其周边环境有关。
编辑者: wyl